الصاج بالاعشاب و جبن الكاجو

 

هالطبق استوحيته من مسلسل القرويه الجميله التركي اللي ادمنته فتره ( مسلسل يجيب السعاده ?)

كانو يتغنون بالجوزليمه اللي ياكلونها ( أسم الاكله ) طبعا سويت ابحاث قويه على هالاكله و لقيت وصفتها لكن حورتها بشكل صحي ١٠٠٪

و النتيجه كانت لذيذه جدا جدا

طبعا فكرة الأكله انها خبزه رقيقه تسخن بالصاج و يضاف لها الحشوه اللي عباره عن جبنة فيتا و اي اعشاب موجوده

المكونات /

للعجينه /

  • ١/٢ ك طحين بر كامل

  • ١/٢ ك طحين دخن ( ممكن اي نوع طحين كامل عندكم )

  • رشة ملح

  • م ص سكر قصب غير مكرر او جوز هند

  • م ك خميره ( اختياري)

  • رشة زيت زيتون

  • ١/٢ ك ماء ( ممكن نحتاج اكثر )

الحشوه /

جبنة كاجو ( طريقتها هنا )

  • الاأعشاب المتوفره ( كزبره ، نعناع ، بقدونس ، زعتر ، روزماري ، كراث ، رجله ، بصل اخضر ،، إلخ )

  • بابريكا

  • سماق

  • ملح فلفل

الطريقه /

  1. نعجن العجينه و نخليها تخمر اكثر من نص ساعه

  2. نخلط مقادير الحشوه

  3. نفرد العجينه بشكل رقيق

  4. نحمي الصاج و ندهنه زيت او نرشه زيت

  5. نضيف العجينه ، بعد ماتبدا تنضج نضيف خليط الاعشاب و نسفطها

  6. بعد مايتحمر الوجهين نشيلها و نقدمها

عوافي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.