خبز الخضار

يامرحبا

اخيرن ها ? طريقة خبز الخضار اللي كلكم تنتظرونها

يعتبر فطور فاخر مع الزعتر او زيت الزيتون او الجبنه النباتيه او حتى المربى ، من الاشياء اللي ممكن تعد مسبقا او بالليل و بكرا تفطرون عليه

و اللي يريح أنه الخبز لحاله فيه قيم غذائيه كافيه لأنك تبدين يومك بنشاط

و هذا اساس الفطور اللي لازم نعتمد عليه ، شي ينشطنا و يستعيد لنا طاقتنا بعد النوم عشان نبدا يومنا بصحه و نشاط و ننطلق لنعمر هذه الأرض ✋ < محد تحمس

المقادير /

  • ٢ كوسا مبشوره
  • ٢ جزر كبير مبشور
  • م ك ملح
  • م ك سكر غير مكرر
  • زعتر طازج او مجفف
  • اكليل الجبل اذا توفر
  • شرائح زيتون
  • ٢ م ك زبدة جوز هند او زبدة طبيعيه
  • م ك خميره طبيعيه
  • ٥ ك طحين قمح كامل ( ممكن وضع نصف الكميه قمح و نصفها نوع حبوب اخر مثل الشوفان او الشعير او الدخن )
  • رشة فلفل مجروش

الطريقه /

  1. نخلط الكوسا المبشوره بالملح  و وضعه في صفايه حتى نستخرج ماءه ، ثم نعصره جيدا من الماء
  2.  في وعاء ، نخلط الخميره في ك ماء دافئ مده دقيقتين
  3.  نضيف جميع المقادير ماعدا الطحين ، و نخلطه حتى يمتزج
  4. نضيف الطحين بالتدريج
  5. و نعجن مدة ٨ دقائق حتى نحصل على قوام لين و يتلصق شوي
  6. نخليه يخمر من ٣ – ٦ ساعات
  7. ندهن قالب البريد بزيت زيتون و نغطيه بورق الخبز و نضيف العجينه و نرش الوجه بالشوفان او البذور للتزيين و رشة زيت زيتون و نخليه بعد يخمر ساعه
  8. نطبخه في فرن درجة حراره ٣٦٠ مدة ٣٥ دقيقه او حسب حراره الفرن و حجم القالب

 

عوافي

7 thoughts on “خبز الخضار

  1. العفو حياك
    ماضبطت معي الخميره الطبيعيه لحد الأن للأسف
    و كريمة جوز الهند موجوده عند كل السوبرماركتات

  2. دايم ضرر أي منتج يكون ضرر استخدام يومي مو مره بالشهر و لا غيره
    يعني حتى لو ماطلبتي الخميره اللي استخدمتها لا تحرمين نفسك من الفوائد الثانيه اللي بتصير بالخبز حبيبتي ، هالشي بالنسله لكل الاطباق ، عندي ناس مو قاعدين يسوون سموثي الشمندر مثلا عشان ماعندهم بذور الشيا بس ، طيب والشوفان ؟ و الشمندر ؟ و الكزبره ؟ و الفراوله ؟
    فهمتيني
    طبعا هالكلام موجه لكل الزائرين لا يعيقكم مكون واحد من عمل طبق لذيذ

    الخميره هذه من اي هيرب

    http://www.images-iherb.com/k/BRM-00546-10.jpg

  3. ابي اسم الخميره الطبيعيه اللي استخدمتيها انتي
    من فضلك حبيبتي ضروري ابي اصلح خبز واترك تصليحه عشان الخميره ماعندي خميره طبيعيه ولا اعرف اي اسم لها

  4. سلام عليكم
    شكرا عزيزتي على هذه الوصفات المفيدة
    اريد اعرف كيفية عمل الخميرة الطبيعية
    ماهي كريمة جوز الهندو

  5. ماقصرتي جعل عمرك طويل
    بس من وين اشتري الخميره الطبيعيه وياليت تكتبين اسمها بالانجلش لو بغينا نطلبها من اي مكان وشكراً لك

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.