بديل للبنه .. جبنة الكاجو

img_2582_fotor

السلام عليكم و الرحمه

في سنابي قاعده اتكلم عن اضرار الأجبان و بدائل الأجبان اللي دايم تسألوني عنها هذا أفضل بديل للجبن جربته من ضمن البدائل اللي دايم أسويها و أقربها لطعم اللبنه 👍

img_2587_fotor

و ماحد يختلف على فوائد الكاجو اللي فيه الحديد والنحاس، والمغنيسيوم، والزنك، والسيلينيوم، وكل من فيتامينات مجموعة B، مثل: البيرودكسين والرايبوفلافين، والبانتوثينيك، والثيامين، والنياسين. ومضادات الاكسدة مثل: بيروكسيديزات الجلوتاثيون، والفلافينويدات. بالاضافة لذلك الكاجو مصدر غني للاحماض الدهنية الاحادية الغير مشبعة، بحيث تشكل ما نسبته 75% من نسبة الدهون التي يحويها الكاجو، ومن امثلتها حمض الاوليك.

يعني ،، #يغذي_ما_يأذي .

img_2583_fotor

خلينا بالطريقه السهله جدا جدا

img_2580_fotor

المقادير /

  • كاجو منقوع ١٢ ساعه او ليله
  • م ص ملح ” استخدمت همالايا “
  • عصرة ليمون
  • سماق و زعتر
  • زيت زيتون

بس

img_2581_fotor

الطريقه /

نصفي الكاجو من الماء و نضيف الملح و الليمون و عالخلاط لين مايصير القوام كريمي

يكور و يغطى بالسماق او الزعتر و يوضع في برطمان و يغمر بزيت الزيتون و عالثلاجه

img_2586_fotor

بالعافيه و الصحه و الهنا

ملاحظات على بعض الأسئله اللي جتني /

  • لاتنقعين الكاجو اكثر من يوم عشان مايصير سائل بزياده و صعب يتكور معك
  • حطي بيدك زيت قبل ماتكورينها عشان ماتتلزق بيدك
  • خلال الخلط ممكن يتجمع الكاجو عالجوانب فـ يصير مايخلط ، توقفين الخلاط و تحركين الكاجو و ترجعين تكملين خلط عادي
  • لازم زيت زيتون عشان يحفظه مارح يخليه دسم او غيره بالعكس محد يختلف على فوائد زيت الزيتون
  • الزعتر اي نوع عادي ، هذاك اللي بسمسم او عشبه او مجفف راجع لك كيف تبين طعمه
  • الكاجو نيئ

 

33 thoughts on “بديل للبنه .. جبنة الكاجو

  1. جربتها وتفاجأت بالطعم اللي طلع لي 😱 صراحة مقبول جدًا كنت متخوفة ومب متقبلة. خصوصا مع الزعتر والفول السوداني عجيبة وكأنها جبنة مع ان طعمها من دون شي مايقرب من الجبن. المرة الجاية بستخدمها مع الطبخ

  2. اليوم طبقت وصفتج بالضبط بس زدت الأعشاب المجففة اللي عندي وطلع حلو والأهم انه ولدي عيبته
    الله يزيدج من فضله اختي

  3. جربتها اليوم بس ابدا ماقدرت اتقبل طعمها حفظتها بزيت الزيتون ياليت لو تساعديني كيف اتقبل طعمها يمكن عملت شي غلط بالمقادير

  4. تقدرين ترجعين تستخدمينه مثل زيت منكه ، او تحطين فيه جبنة الكاجو مره ثانيه و او بالطبخ او فوق الفول و الحمص و غيره

  5. جربتها ومره لذيييذه وطريقتها سهله وكلفتني ١٥ ريال بس 😍😍 بس سؤالي زيت الزيتون اللي نقعت فيه الكاجو هل ارميه بعد مايخلص الكاجو ولا ارجع استخدمه ثاني للكاجو ؟
    وشكرًا مره 😘

  6. الحمد لله انى لقيت المدونة بتاعتك لانى بفكر اغير نظام أكلى وبدأت ابحث عن بدائل صحية من الخضروات بجد ميرسي ليكى ولوصفاتك الرائعة وارجوكى تستمرى لانك بتفيدى ناس كتير محتاجين لنصايحك

  7. السلام عليكم

    اشكرك على الوصفات .. هل مسموح لي انشرها او حقوقك محفوظة؟ طبعا راح اذكر المصدر

    شكرا

  8. جزاك الله خير مدونة رائعة جداً، عندي سؤال بعد مااصفئ منقوع الكاجو بالخلاط اخلطه لحاله بدون مااضيف شيء سائل ؟؟

  9. ياعمرى انت جزاج الله الف خير الطريقة خطيره تينن وانا حيل حبيتها بس الاحظ انها تقعد وقت ماتخترب ممكن يوصل لعشر ايام بالثلاجه في برطمان زجاج مظبوط هالكلام اخاف تكون مختربه وانا مادرى؟؟؟؟

  10. شكرًا على الوصفة يعطيكي العافية طبقتها اليوم يمي يمي جدا لذيذة ، والأحلى السهولة والبساطة في التطبيق
    تغيرت طريقة مشترياتي ١٨٠ درجة بعد متابعتك ، جزاك الله خير يارب

  11. السلام عليكم اختي نوره
    طبقت الجبنه بالكاجو فعلاً لذيييذه ونزلتها بسنابي يعطيك العافيه 💕👍
    والحمدلله اللي ارجعنا عن المصنعات وبدلناها بالطبيعي شكرا لك كل الشكر ويجزاك خير حبيبتي 😘

  12. حياك ياحلوه ، احيانا ماحط المعايير لأنها ترجع لذوق اللي بتطبقه ، هنا بالذات الملح حسب رغبتك اذا تبينه مالح او لا ، و الليمون كذلك

  13. شكراً ع الطريقة نورة ❤️ فكيتي ازمة 🙏🏻
    كنت ادور طريقه من كم يوم ومافي شي اعجبني ، بس هذي سهله والطعم ولا اروع 😍

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *