باستا الفطر البيضاء بدون منتجات لحوم و أجبان

img_2383_fotor

يامرحبا

هالباستا سريعه جدا و الأطفال يحبونها ” و لا أحد رح يسأل عن الجبن وينه ?”

ممكن تضيفون الخضار اللي تحبونها

و نحتاج في الوصفه نشاء التابيوكا عاالي القيمه الغذائيه ، ينلقى عند أغلب البقالات عند قسم الرز او الطحين غالبا ، أو تطلبونه من اي هيرب

img_2382_fotor_fotor

و الفطر رح يكون بديل للحم ، طبعا أستخدم الطازج افضل بكثييير من المعلب من ناحية الفوائد و الطعم

اللي اسويه أني لما أشتري الفطر الطازج علطول احطه بالفريزر لأنه بسرعه يخرب

و اذا احتجت طلعت لي من الصحن كم حبه و غسلتها

مارح يفرق طعمه بالنسبه للطبخ ، لكن قوامه رح يذبل إذا تبينه لسلطه مارح يصلح

و الفطر اللي استخدمه البني اللي اسمه شيتاكي ، أعلى قيمه من الأبيض ، و عند كل البقالات الكبيره تقريبا لكن اذا مافيه ألا الأبيض مش مشكله يضل أفضل من المعلب بمراحلل

مارح أطول عليكم ، هاكم الطريقه

 

المقادير /

باستا الكينوا ( هذه اللي استخدمتها ممكن باستا القمح الكامل ، الحنطه ، السميد )

فطر طازج

فص ثوم

كريمة جوز الهند ( البديل الأصح لكريمة الخفق )

2 م ك نشاء التابيوكا ( أو نشاء عادي )

بروكلي

ريحان مجفف

ملح فلفل

م  زيت زيتون

 

الطريقه /

نسلق الباستا بالمده المحدده بالعبوه بماء و ملح

خلال هذه الأثناء في قلايه كبيره نضع م زيت زيتون على نار عاليه ، نضيف الثوم المفروم و الفطر و الملح و الفلفل ، نقلب مدة دقيقتين تقريبا ثم نضيف البروكلي و يحرك ثم يترك 5 دقائق على نار وسط

نضيف كريمة جوز الهند ، و نخلط النشاء مع كوب صغير ماء بارد و نضيفه

بعد ما تنضج الباستا نضيفها للخليط و نحرك

بالأخير نضيف الريحان المجفف و يقدم

 

بالعافيه

5 thoughts on “باستا الفطر البيضاء بدون منتجات لحوم و أجبان

  1. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    جزاج الله كل خير على كل معلومة استفدنا منها
    بالنسبة للفطر الطازج جربت احطه في كيس ورق وبعدين في كيس نايلون وبالثلاجة جلس اكثر من اسبوع ما تغيير

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.